百里香可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。那么，百里香怎么种植呢？接下来的时间为大家介绍的是百里香种植方法。
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百里香种植方法
培植
1、百里香喜光，喜温暖，栽培环境必须要光线充足，在向阳处，否则极易徒长。
2、百里香对土质要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。
3、百里香的生长适宜温度为20—25℃，台湾地区栽培要注意夏季的高温，可将植株稍微修剪，以利通风，并放在阴凉处越夏。
4、百里香施肥要适量，春秋季生长旺盛季，施以花宝稀释1000倍，每7—10天浇灌一次，夏季百里香植株较虚弱，不施肥。
育苗
百里香主要用种子繁殖和分株繁殖方法。种子繁殖法宜在春季3～4月播种育苗，苗期注意保持土壤湿润，并需要剔除杂草。当百里香小苗长到10～15厘米时可按照30～45cm×25～30cm的行株距定植于大田之中，栽后再进行浇水。
分株繁殖法通常选用3年生以上植株，于3月下旬或4月上旬尚未发芽时将母株连根挖出，然后根据株丛大小分成4～6份，每一株丛应有4～5个芽，即可进行栽植。除此之外还有分簇繁殖法，即在植株生长期间将匍匐茎切断，然后进行移栽。
田间管理
百里香定植后需立即浇水，并注意保持土壤湿润，直至缓苗。百里香生长期间宜每月浇水1次，并及时中耕松土，雨季则应注意排水。结合浇水，可根据百里香的生长情况追施尿素1～2次，每次每亩用量大约在5千克左右。入冬前浇一次越冬水，而后培育腐熟的干粪肥，并培土，以利于百里香越冬。
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百里香食用价值
百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。中国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载。在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味；腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的清香和草香味年，1970年，国际标准化组织（InternationalStandardOrganization）公布百里香可以用作食物香辛料。
百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。百里香蜜浓度较高，香气浓郁，浅琥珀色研究发现，百里香蜂蜜中氨基酸含量较高，对人体大有益处。
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百里香种植其实很简单。殊不知，百里香对人体有着极大的益处，日常百里香的食用方法就是加入到炖肉、蛋或汤中调味，那味道，香美。