孜然粉可以做什么菜？孜然粉的吃法有很多，不仅可以做烧烤，在日常生活中还可以做美味的菜肴哦。那孜然粉都可以做什么菜呢？今天，小编就为大家介绍一下生活中常用的几种做法，来看看吧。
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孜然粉可以做什么菜（香辣孜然小土豆）
用料
小个土豆、葱花、孜然粉、椒盐粉、白糖
做法
1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟
2、煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁
3、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄
4、加入一点点白糖
5、加入一小勺椒盐粉
6、再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）
7、倒入葱花
8、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可
小贴士
土豆不要煮过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候，也不要太过用力，否则同样会成土豆泥。
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孜然粉可以做什么菜（孜然羊肉）
主料
羊肉500克
调料
淀粉（10克）、熟白芝麻（20克）、香菜（50克）、孜然粉（15克）、辣椒粉（15克）、孜然粒（10克）、花椒粉（5克）、生抽（1汤匙）、盐（3克
做法
1、准备所需要的食材。
2、羊肉洗净，切成粗丝或者条。
3、放入生抽和淀粉拌匀。
4、放入孜然粒。
5、拌匀后，腌制30分钟。是洗净手，用手抓匀。
6、香菜洗净，控干水分。
7、锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
8、羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
9、翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
10、放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
11、翻入熟芝麻，翻炒均匀。
12、炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
小窍门：
羊肉在温水里浸泡几个小时，半小时换次水，可以去除羊肉的一些膻味。
腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感。
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孜然粉可以做什么菜（孜然肉片）
原料：牛肉300克，青椒、洋葱各80克，老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉各适量，糖少许
做法：
1、牛肉切成薄片；（你也可以用猪肉或者羊肉，做法都是一样的）
2、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖拌匀，腌10分钟以上，让肉充分入味；
3、腌肉的时候把洋葱、青椒切片；
4、锅里放油，烧热，下青椒和洋葱炒香（别忘了加点盐哈）；
5、倒入肉片，迅速炒散（大火快炒，这样肉比较嫩）；
6、快出锅时撒孜然粉（撒多点，香啊～），翻炒匀即可出锅～
孜然粉可以做什么菜？相信对于刚学会做饭的朋友来说，可以按照小编为大家介绍的做法，自己尝试哦，给自己换种口味，换种心情。