意大利汤面是西餐中中国人易接受的美食，配上番茄酱等食材，色泽很是诱人，老少皆宜。那大家知道意大利汤面的做法吗？今天，小编就为大家介绍日常生活中的几种做法。
![]()
茄汁意大利汤面做法一：地瓜叶意大利汤面
材料（2人份）：
地瓜叶100克、百叶来意大利直面160克、蒜2瓣、水400ml、意大利西红柿罐头200克、现磨黑胡椒适量、海盐适量、羊奶乳酪适量、奥尼葡萄籽油40ml
做法：
地瓜叶洗净后，取叶子、嫩茎。蒜切片、罐头西红柿捏碎。
煮一锅滚水，加入适量海盐，5ml的葡萄籽油，放入地瓜叶，盖上锅盖，焖煮至软后捞起。
将意大利直面折成5公分长，放入滚水内煮约6分钟后（比外包装建议时间少2分钟），捞起沥干。
取一平底锅，一奥尼葡萄籽油爆香蒜片后，依序加入番茄及煮软的地瓜叶、水、并以海盐、现磨黑胡椒调味，熬煮3分钟。
加入烫好的意大利直面，再一起煮约3分钟，让面吸收汤汁。
盛盘，淋上奥尼葡萄籽油、刨Pecorino羊奶乳酪，即完成。
小贴士：
意大利人爱橄榄油、法国人爱葡萄籽油，因为葡萄籽油清爽耐高温，且其中的花青素为高抗氧化物，可让煮好的菜保持颜色与养分
![]()
意大利汤面的做法二：茄汁意大利汤面
用料
主料：意大利面适量
辅料：猪肉适量、黑木耳适量、西红柿1个
调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、白糖适量、水适量
茄汁意大利汤面的做法
1.材料：意面，肉末，蕃茄丁，木耳
2.肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）
3.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出
4.另起油锅，入蕃茄丁翻炒
5.蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开
6.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火
7.意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）
8.锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）
9.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）
10.意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可
![]()
意大利汤面的做法三：意大利汤面
用料
材料
意大利宽面、圆蘑菇50克、墨鱼仔100克、西红柿2个、青菜少许、盐少许、橄榄油少许
做法
1.烧水，放油
2.洗墨鱼仔
3.蘑菇切片
4.水沸后放面煮
5.加各种配料
6.加盐接着煑，放青菜
7.好了，盛碗，吃吧
意大利汤面，好吃又健康，是人们所喜爱的汤面，好吃的不得了，其实做法和我们日常做汤面差不多，只是换换食材哦。