菠菜是常见的蔬菜了，菠菜含有丰富的营养价值，深受人们的喜爱，菠菜的做法也是非常多的，菠菜汤的做法大家知道吗，下面小编为大家具体介绍下菠菜汤的几种做法。
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菠菜汤的做法
菠菜汤的做法一
主料
菠菜、猪肉
辅料
盐、花生油、鸡精
做法
1.菠菜摘洗干净。
2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。
3.起锅，放花生油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。
4.等肉炒到边上之后，填入高汤。
5.接着放入菠菜，调味，精盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮。
小贴士
1.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。
2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
菠菜汤的做法二
主料
菠菜、鸡粉、盐、姜
做法
1.菠菜洗净切段。
2.水开后加入姜片和菠菜。
3.煮沸加入适量盐和鸡粉调味即可。
菠菜汤的做法三
主料
菠菜
调料
鸡蛋、葱、料酒、鸡精、盐、胡椒粉
做法
1、菠菜焯水。
2、鸡蛋打散，加点葱花。
3、把焯好的菠菜和葱花放入烧开的水中，加入盐和鸡精。
4、在放入打散的鸡蛋和胡椒粉，出锅。
菠菜汤的做法四
主料
菠菜
调料
鸡蛋
做法
1、原料当然就是菠菜和鸡蛋了，菠菜切段。
2、放入锅内加适量水，放入菠菜，大火煮。
3、把鸡蛋打成鸡蛋液
4、开锅后淋入鸡蛋液、放入适量盐、味精、香油。即可出锅了。
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菠菜汤营养价值
1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、、肛裂等病症有作用；
2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助作用；
4.促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5.清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
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菠菜汤的做法及菠菜汤的营养价值就为大家介绍完了，以上几种菠菜汤的做法大家学会了吗，菠菜汤有丰富的营养价值，做法也是非常简单哦，赶紧动手试试吧。