陈醋菠菜花生米是一种家常小菜，属于凉拌菜系。红绿搭配，健康美味，深受广大朋友的喜爱，大家知道陈醋菠菜花生米的做法有哪些吗，一起来学习下吧。
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陈醋菠菜花生米的做法一
主料：菠菜、花生米
调料：色拉油、陈醋、盐、味精
做法
1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2、将菠菜切段，装入碗中。
3、加入精盐，味精，陈醋搅拌均匀。
4、装入盘中待用。
5、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
6、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
陈醋菠菜花生米的做法二
主料：菠菜、花生米
辅料：油、盐、老陈醋、味精、白糖、蒜末
做法
1.菠菜洗净。
2.水烧开，焯菠菜，捞出备用。
3.生的花生米。
4.凉油凉花生米，小火慢慢炸。
5.表面变色控油捞出备用。
6.将蒜末、老陈醋、白糖、盐、味精放碗里调匀，菠菜沥干水分。
7.将料汁倒入菠菜里拌匀，再加入炸好的花生米即可。
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陈醋菠菜花生米的做法三
主料：菠菜、花生米
辅料：盐、老陈醋、鸡精、白糖、蒜
做法
1.准备好菠菜、花生米、陈醋、白糖、蒜。
2.菠菜摘好洗净切成段备用。
3.将菠菜用开水焯一下。
4.菠菜焯好后控干水分备用。
5.热锅凉油，放入凉花生米，小火慢炸。
6.炸熟的花生米装盘备用。
7.陈醋中加入白糖、蒜末、盐、鸡精调汁。
8.将调好的汁倒入菠菜花生米的盆中，搅拌均匀。
小贴士
焯菠菜时水中加两滴油，这样可使菠菜翠绿。炸花生米的油比平时多一些。
陈醋菠菜花生米的做法四
主料：花生仁、菠菜
辅料：猪肉
调料：陈醋、耗油、花椒粉、鸡精、生抽、橄榄油
做法
1.将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁。
2.肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。
3.超过烧热加入少许植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉丝煸熟后盛出，待肉丝与花生米冷却。
4.菠菜洗净，锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后，切成小段加入肉丝与花生米，将调味汁淋上即可。
5.陈醋菠菜花生米做好了。
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陈醋菠菜花生米的几种做法就为大家介绍完了，陈醋菠菜花生米是一种非常可口的家常小菜，不仅开胃还可以增强记忆抗衰老，赶紧动手试试吧。