黄花鱼的营养丰富，博得众多人士的喜爱。当然，黄花鱼的吃法有很多，清蒸黄花鱼是日常吃的多的一种。那黄花鱼要蒸多久呢？清蒸黄花鱼怎么做？让我们一起来看看下面的文章。
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黄花鱼要蒸多久
其实，蒸黄花鱼的时间也要根据鱼的大小来定的，一般7、8分钟就可以了。
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清蒸黄花鱼的做法
食材：
主料：黄花鱼350g
辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼酱油适量
清蒸黄花鱼的做法：
1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。
2.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。
3.锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
4.将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油。
5.锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。
小贴士：
我买的鱼有6，7两重，大鱼就要在肚子里面也放姜片这样更利于去腥。
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清蒸黄花鱼的家常做法
用料：
主料：黄鱼（大黄花鱼）1条
辅料：盐1/2茶匙、蒸鱼豉油1/2汤匙、白酒1/2汤匙、花椒1茶匙、葱1段、姜1块
清蒸黄花鱼的家常做法：
1、准备好鱼和葱姜
2、将黄花鱼去膛、去腮、去鳞洗净
3、将一部分葱姜切片，另一部切成丝备用
4、在鱼身上打上花刀，用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟
5、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟
6、炒锅放油烧热加入花椒炸香
7、把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。重新在鱼身上码上葱姜丝，后把热油泼在鱼上
8、浇上适量的蒸鱼豉油即可
烹饪技巧：
鱼要先用新鲜的黄花鱼，蒸鱼的时间要把握好，选用正宗的蒸鱼豉油。
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清蒸黄花鱼要蒸多久？其实这也没有定义的，根据鱼的大小来把握就可以了。喜欢的朋友可以按照小编为大家介绍的清蒸黄花鱼的做法自己在家尝试哦。