橄榄菜是发物吗,橄榄菜怎么炒好吃

2015/6/11 1588.TV百科知识

    我们知道,当我们身体出现不适的时候,很多发物的食物是不能吃的,反而会出现不好的效果。那橄榄菜是发物吗?橄榄菜怎么炒好吃?一起来看下文。

橄榄菜是发物吗

    橄榄菜是属于发物的,因为橄榄菜主要是由芥菜叶做的。芥菜易诱发皮肤疮疡肿毒。发物指富于营养或有刺激性,容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。

    属于发物类的食物

    1、食用菌类

    主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

    2、海腥类

    主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

    3、蔬菜类

    主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

    4、果品类

    主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

    5、禽畜类

    主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

橄榄菜怎么炒好吃

    榄菜肉末四季豆的做法

    主料:瘦肉100g、四季豆300g、橄榄菜20g

    辅料:生姜1片、蒜头1粒、葱头1粒、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量

    榄菜肉末四季豆的做法步骤

    1.四季豆撕去两头的筋,洗净,切成粒。

    2.瘦肉切末,用盐、生抽、食油、生粉腌制。

    3.生姜蒜头葱头拍碎切细。

    4.坐锅烧开水,倒入切粒的四季豆焯水。

    5.待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。

    6.四季豆泡2分钟后滤水备用。

    7.锅里热油,下滤干水的四季豆煸熟后捞起。

    8.锅内留油,下肉末煸至变色。

    9.倒入生姜蒜头葱头煸香。

    10.将煸熟的四季豆倒入锅中翻炒,加适量白糖、生抽、鸡粉调味。

    11.倒入橄榄菜。

    12.翻炒出香味即可。

    小贴士:

    四季豆一定要炒熟才可食用,不然会中毒。

    焯水是为了去豆生味,且焯过水的四季豆更容易入味。

    焯好水的四季豆应该马上过入凉水中,这样才不影响它的口感。

    喜欢吃辣的可以切点辣椒碎一起炒,更香。

    橄榄菜是发物吗?答案是肯定的,所以,朋友们在吃橄榄菜的时候一定要谨慎了哦。橄榄菜的吃法有很多种,喜欢的朋友自己来做吧。

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: