紫甘蓝又叫紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。是很受欢迎的一种蔬菜。但我们都知道，很多食物虽然有营养，但部分人是不能吃的，那什么人不能吃紫甘蓝呢？跟随小编一起来看看吧。
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什么人不能吃紫甘蓝
一般人群均可食用。
不过，患有部分疾病的人是不能吃紫甘蓝的。比如：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
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紫甘蓝怎么做好吃
一、青椒拌紫甘蓝
【主料】青椒500克紫甘蓝150克
【调料】大蒜5克、大葱5克、盐3克、味精2克、酱油10克、醋10克、胡麻油5克、虾皮5克
青椒拌紫甘蓝的做法
（1）大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；
（2）大葱去根洗净切成丝；
（3）将青椒、紫甘蓝洗净，切成丝装盘；
（4）再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。
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二、金针菇拌紫甘蓝
【主料】紫甘蓝1个、金针菇1把
【辅料】香菜少许
【调料】食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、辣椒油适量、大蒜5瓣
金针菇拌紫甘蓝的做法
1.金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用
2.紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末
3.把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中
4.把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可
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什么人不能吃紫甘蓝？看了以上的内容我们知道，其实一般情况下都能吃的，但如若身体患有疾病的时候是不能吃紫甘蓝的，所以，小编在此建议大家在吃紫甘蓝的同时一定要谨慎哦。