橄榄油的营养价值被越来越多的人所接受，因此橄榄油成为了很多家庭地食用油。经常购买橄榄油的人可能就像知道，哪个国家的橄榄油呢？那么我就来为大家普及一下这个小常识吧。
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哪个国家的橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中适合人体营养的油脂。
橄榄在世界上是具有悠久历史的一种的树种，地中海沿岸具有油橄榄生长所需的适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。
橄榄油首先出现在地中海沿岸国家，并且已经有了几千年的历史。其中西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。
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橄榄油的分类
橄榄油的分类以及评级国际市场上常见的橄榄油品种主要有两种——初榨橄榄油和普通橄榄油。
初榨橄榄油是纯粹运用机械或物理方式提取的油液，因此它完好地保存了原果实的口味和香气。普通橄榄油较初榨橄榄油便宜，是由精制油和不同份量的纯质油混合而成。
但无论是哪种橄榄油，都要经受官方机构的严格质量监督。这两种油均含有相同的脂肪酸成分，所以，对人类的健康都十分有利。橄榄油的级别是依照压榨次序而分级的，每经过一次压榨，橄榄油的非皂化部分就会减少一些，抗氧化的功效也会相应减低。
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橄榄油的挑选
橄榄油的挑选由于有关橄榄油的专有名词实在太多，普通消费者很难一下子都记住，但无论如何，在购买的时候有几点是万万不可忘记的，要看仔细：
一是酸性值：一般正规产品都会标注酸性值，的橄榄油酸性值不超过1％，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3％。
二是认准“特级初榨”（或称“特级原生”）的字样：英文是“ExtraVirgin”，有这一字样的就是的橄榄油。
三是看产地：产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。
哪个国家的橄榄油？班牙、意大利和希腊是橄榄油的起源地，这里有着适宜橄榄树种植的环境和数千年橄榄油的制作和食用历史，这三个国家的橄榄油是世界上当之无愧的橄榄油。