因为对转基因大豆油的不了解，我们很多人在购买大豆油时依然会坚持购买大豆油，那么大豆油的好处有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。
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大豆油是什么
大豆油是由大豆提炼而成的一种食用油。大豆其实就是普通的大豆，是自然状态下生长的大豆，它是相对于转基因大豆而言的。所谓的转基因大豆是指将某些物种所呈现出性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中， 以使物种表现出其自身缺乏的性状。
不过基因在转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，所以大豆油比转基因大豆油安全可靠得多，也适合人们长期食用。
世界上的大豆生产基地在我国东北地区，所以东北地区出产的大豆油品质上乘，很受市民的欢迎。东北产的大豆在我国已有5000年的食用历史，它含有丰富的亚油酸、亚麻酸、维生素E等营养成分，相比起转基因大豆来说，大豆更加天然安全、营养丰富。
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大豆油的好处
大家都知道食用油是我们平时日常生活中不可或缺的，但是很多人都忽略了它的营养成分。同样，大豆油也富含许多营养成分，我们一起去了解一下大豆油的好处吧！
相对于转基因大豆油来说，大豆油含有更高的不饱和脂肪酸，更容易被人体吸收消化。此外，它含有对人体健康有益的亚麻酸、亚油酸和丰富的维生素E等多种营养成分，其中，亚油酸是人体必需的脂肪酸，扮演着人体清道夫的角色，人体内的“垃圾”，而且亚油酸不能由人体自身合成，需要从食用油里摄取，所以常吃大豆油能强身健体，还可以帮助人们滋润皮肤。
大豆油中还含有棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60%，亚麻油酸5-9%。它的脂肪酸构成比例好 ，可以降低血清中的胆固醇含量，有预防心血管疾病的功效。
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和转基因大豆油的区别
大豆油和转基因大豆油明显的区别在于原料不同。转基因大豆油是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到大豆中去，改造生物的遗传物质，使大豆在性状、营养品质和消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因大豆提炼而来的食用油就是转基因大豆油。而大豆油是指用大豆加工而成的一种大豆油，它的产地一般是我国东北地区。
和转基因大豆油另一个区别是安全性。转基因大豆油基因在转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，虽然这个说法目前还没有定论，不过人们为了自身的安全一般会选用大豆油。大豆油就是人们千百年来一直食用的大豆油，经历史验证是安全的，可以放心食用。
和转基因大豆油直观的区别是价格不同。一般来说，一桶5升装的大豆油，相比转基因大豆油的价格大约贵10元左右。
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人们对转基因食品的忧虑
从健康角度来说，就是转基因的大豆油是否含有对人类有害的成分。对于食用油，我们知道其主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶，和植物油脂的成分没有关系，所以大豆油的主题成分和是否是转基因植物生产出来的无关，关键是是否有些微量成为混杂在其中从而影响人的安全。这些有害的成分被猜想可能来自以下几个方面。是所转的基因片断进入人体，影响人类的基因。
第二是过多的EPSPS合成酶进入人体，从而以影响人类的健康。第三是所转基因可能会有人类所不知的功能，是植物能合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。第四是作物可能会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体的健康。
大豆油的好处有哪些？大豆油没有经过人工改造，更天然，人类数千年的食用历史能够确定它是无害的，因此在转基因与面前，更多的人还是选择了大豆油。