白胡椒主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，日常既可作为调味品，也可以用来做。由于白胡椒辛辣，很多人对白胡椒是发物吗这个问题很有疑问，接下来，跟随小编一起来寻找答案吧。
![]()
白胡椒是发物吗
白胡椒是属于发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。而胡椒属于发热之物，故属于发物。
按照发物性能分为六大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜，香菜，韭菜等。
![]()
白胡椒的功效与作用
1.白胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；
2.白胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，风寒感冒；
3.白胡椒有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
4.白胡椒有温中下气、消痰解毒的功效。白胡椒主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢、解食物毒，阴虚有火者忌服白胡椒。
5.肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰；
6.平时吃凉拌菜，也加点白胡椒面，以去凉防寒。
![]()
白胡椒是发物吗？看了以上的文章我们知道，白胡椒是发物，所以，身体有疾病的朋友一定要注意了，一定要谨慎食用白胡椒，以免加重病情哦。