黑胡椒汁一般是用黑胡椒粉、番茄等一起熬制而成，做牛排的时候经常会用到黑胡椒汁，但如若自己做的黑胡椒汁，一次吃不完，仍掉的话会很浪费，那黑胡椒汁怎么保存呢？小编为大家介绍方法。
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黑胡椒汁怎么保存
其实刚做的新鲜的黑胡椒汁是吃的，建议还是尽快吃完，如果实在需要留到下次使用的话，可以放在冷藏保存，但是如果需要保存的时间较长的话，就需要放在冷冻保存了，不过需要注意的是，解冻不要超过两次，因为这样很容易破坏黑胡椒汁的口感，而且容易变质。
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黑胡椒汁的做法
【主料】
洋葱（半颗）番茄（半颗）橄榄油（2汤匙）黑胡椒粉（1茶匙）
【调料】
高汤（3/4碗）蚝油（1汤匙）秘制红烧汁（1汤匙）生抽（1/2汤匙）番茄酱（1汤匙）红糖（1汤匙）罗勒叶（1茶匙）
黑胡椒汁的做法
1、将所有调料放到高汤里搅拌均匀备用。
2、将洋葱切成丁，番茄去皮切成丁。
3、放入2汤匙橄榄油。
4、放入洋葱丁煸香大约5分钟，用中小火。洋葱煸至水分收干及缩小。
5、放入番茄丁翻炒。
6、番茄丁炒至2分钟即可。
7、倒入调好的调料。
8、放入1茶匙的黑胡椒粉。
9、把黑胡椒粉与调料汁翻炒均匀。
10、盖上锅盖焖一会大概7-9分钟，记得全程都是用小火。
11、酱汁炒的有点浓稠时就可以勾个薄芡。
12、酱汁煮开后就可以熄火了。
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黑胡椒汁怎么保存，看了以上的方法之后，相信大家再也不用担心吃不完的黑胡椒汁怎么处理了吧？喜欢的朋友赶紧行动起来吧。