金针菇的营养价值,金针菇的功效与作用

2015/6/30 1588.TV百科知识

    金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。那金针菇的营养价值有哪些呢?功效是什么?让我们一起来看看吧。

金针菇的营养价值

    1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

    2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

    3.金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

    4.金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;

    5.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

    6.食用金针菇具有抵抗疲劳,、重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇的功效与作用

    1.促进智力发育

    金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童增智、老年人、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

    2.促进新陈代谢

    增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

    3.降血脂

    抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

    4.抗疲劳

    ,消除重金属毒素,抗肿瘤。

    5.预防过敏

    预防,鼻炎,湿疹等过敏症。

金针菇的适用人群

    一般人群均可食用

    1.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

    2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

    金针菇的营养价值,金针菇的功效与作用在上面的文章中也都为大家介绍过了,朋友们是否记住了呢?更多金针菇知识可参考火爆调味品招商网

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