有研究表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的食品。那对于孕妇而言，孕妇能吃金针菇吗？孕妇吃金针菇有什么好处吗？带着疑问让我们一起来看下文。
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孕妇能吃金针菇吗
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用；金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。
孕妇吃金针菇的好处
金针菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，提高肌体免疫力的功能，还可以延缓衰老。对于低免疫力人群，高脑力人群，特殊人群（孕妇/婴儿/老人）是的食物。准妈妈在孕期可以吃金针菇，有助于饮食的多样化，而且金针菇所含有的营养成分也为孕妇营养助力。金针菇与鸡肉共煮食能养血，不过要注意的是对菌物食品过敏者慎用。
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孕妇吃金针菇做法
金针菇鸡腿汤
原料：鸡腿，金针菇，枸杞，大葱，姜片。
金针菇鸡腿汤的做法：
1、将姜洗净切末备用。
2、鸡腿洗净放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，腌制。
3、葱、红辣椒洗净后切丝。
4、金针菇洗净。
5、往锅中注入适量清水，将鸡腿、枸杞，姜片放进去，熬一段时间。
6、30分钟后，往锅内放入金针菇，熬汤。
7、加盐调匀，撒上葱丝，即可。
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孕妇吃金针菇注意事项
准妈妈在食用金针菇是要注意烹煮过程，金针菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的金针菇不可食用，以防中毒。孕期饮食关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
孕妇能吃金针菇吗？孕妇吃金针菇有什么好处？看了文章的介绍我们都知道，孕妇吃金针菇是有一定好处的，有助于消化和防治，所以，小编在此建议大家日常多多食用哦。