糯米年糕属于补气食疗食谱之一,对改善体虚气弱症状十分有帮助。糯米年糕该怎么做,糯米年糕的做法是什么?今天就让小编和大家一起学习一下几种糯米年糕的做法吧。
绿茶红豆糯米年糕的做法
1.绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去水分,用刀切碎,放一旁备用;
2.将糯米粉,粘米粉,绿茶粉稍微拌匀,加入植物油,放凉的绿茶汁,还有切好的绿茶碎,揉成糯米团;
3.盘子刷油,取一小分糯米团,搓成小圆球,再压扁,捏成圆片,包上适量红豆沙,捏好封口,排上盘子;
4.锅内烧开一锅水,将包好的糯米团放到蒸格上,中火20分钟。
豆沙糯米年糕的做法
1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好。)把它调成糊状。
2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可。
椰汁芝麻糯米年糕的做法
1、冰糖粉碎
2、把糯米粉、椰浆、水、冰糖放在一起搅拌成粉浆
3、一边搅拌一边放进芝麻
4、用花生油涂抹盆子
5、搅拌好的粉浆放入盆子(是不锈钢)
6、锅里下水烧开,放进装有搅拌好的粉浆
7、蒸20分钟,插进筷子,拿出,筷子不沾粉就表示熟了
8、放进冰箱冷冻,不要放进急冻
以上就是三种常见的糯米年糕的做法了,看了这么多,糯米年糕的做法你学会了吗?更多关于糯米的知识,请持续关注火爆粮油调味品招商网。