很多人都喜欢在吃饭的时候在食物里加点醋，一般我们吃的醋都是陈醋米醋，可是你吃过糯米醋吗？糯米醋的功效有哪些你清楚吗？它和普通的醋有什么区别？今天小编就为大家讲解一下糯米醋的功效吧。
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糯米醋的功效
糯米醋是以优质糯米为主要原料，利用生物工程及传统工艺酿造的一种新型醋。它含有人体所必需的18种氨基酸、维生素及铁、锌、钙等微量元素。本品具有滋味鲜美、口感纯正、酸甜适中、醋香浓郁、香气柔和之特点，经省级专家鉴定，填补了国内空白，糯米醋具有防治糖尿病、肥胖症、扩张血管、降低血压、防止动脉硬化和防止衰老、美容护肤、消除疲劳等药用功能。
糯米醋坚持早晚饮用30ml糯米醋（用少量白开水稀释）它能起到有病防病、无病强身之功效。
糯米是我们生活中常会吃到的米类美食之一。其富含的营养价值是很高的。今天小编就为大家详细讲解一下关于糯米的一些养生功效，并且给大家推荐一些糯米食疗方以及其养生食谱，快来看看吧。
糯米的营养价值
中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生作用作了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”。
糯米
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于、等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。
此外，常吃黑糯米还有的作用。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果。
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自制黑糯米醋的做法
1、 分量：一斤黑糯米，加十斤水，一块片糖，也可再加半斤酒， 黑豆分量半斤。
2、 糯米直接放锅干炒要慢火，炒至金黄，黑豆慢火炒至闻到 香味，豆衣爆，再炒二三分钟，注意黑豆很容易炒焦，一定要 留意。
3、 把所有材料直接放容器，八分满，密封，如果是玻璃容器就要 待凉才放，免得玻璃会爆。
4、 三个月后就可煮食。醋面有一层白色或红色的东西，捞去弃之 即可。如果有空气入侵，就有可能变臭，有些人喜欢这些臭， 因此臭也是可以食用的。
5、 可以另用一个容器装一部分随时吃， 如果原来的原料还比较多， 可直接加水至八分满，密封，随时再食用。如果原料较少，又 可直接加炒过的黑糯米，黑豆，等。
6、 这黑醋可直接加任何喜爱的如鸡蛋，鸡肉，鸡脚，云耳，木耳， 红薯等进行煮食，也可以加姜，猪脚，煮成坐月子常吃的猪脚和姜。
7、可直接用一般的炒糯米，加水，分量一样，就是白色的糯米醋。 煮醋加花生，黄豆，猪肠，南瓜等，加什么都可以，要先加盐， 加水，大概醋和水是相等的分量。煮沸后才加糖。
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糯米醋的功效都有哪些？看了上面的文章大家应该已经清楚了吧，想要了解更多有关糯米的知识，请持续关注火爆粮油调味品招商网。