在日常生活中如果中午米饭蒸多了，总会在晚上把中午剩下的米饭做成炒米。那么糯米能不能做炒米呢？炒糯米怎么做好吃？炒糯米的做法有哪些？今天小编就来告诉大家几种关于炒糯米的做法。
![]()
生炒糯米饭的做法
1、生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干；港式腊肠、港式肝肠切丁备用。
2、香菇提早1小时浸泡着
3、五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒
4、锅中热油，下入姜片煸香
5、下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油
6、下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。生炒糯米饭
7、下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。
8、锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米
9、不停的翻炒，糯米会越来越透明
10、直至糯米饭完全炒熟。
11、加入之前炒好的配料
12、调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀
13、加入切好的青蒜
14、再次翻炒均匀即可
![]()
熟糯米饭的做法
蒸好的糯米饭，先用热水烫过，下锅炒时会更得心应手。
1.把红米糯米饭打散备用
2.把腊肉切小片，青椒红椒切圈备用
3.热油锅，先把腊肉放进去炒，扁出来些许油，这样饭才会香，不会腻人
4.把青椒红椒圈一起放里面翻炒
5.接下来放入米饭，炒开，但是因为饭里有糯米的原因，炒不散的哈
6.加了一勺史云生浓缩高汤调味汁，少许盐！就可以出锅了
![]()
以上就是有关炒糯米的做法的详细介绍，看了上面的文章大家是不是学会了呢。想要了解更多关于糯米的知识，请持续关注火爆粮油调味品招商网。