中医讲究忌口,比如感冒了忌讳吃鸡肉,猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛,很多注重养生的人都会发物避之不及,可是近听人说我们日常中经常食用的糯米也是发物的一种,这是真的吗?糯米是发物吗?下面有小编告诉大家,糯米是发物吗。
糯米是发物吗
据中医养生宝典考证,说糯米是发物。如“凡肚腹胀气的病人应忌豆类、糯米、山芋、土豆等”,“急性肝炎,病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤,这是湿热重之象,应忌吃油腻食物和辣的食物”。
实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧疾复发、新病增重。发物的范围很广,有时将荤腥食物都看着发物。一般按发物的性能分为六类: 一为发热之物,薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等; 二为发风之物,如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等; 三为发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;四为发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;五为发动血之物,如海椒、慈菇、胡椒等;六为发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等
有发物之称的东东其实在于你怎么合理的规避,即别撞在发的枪口上,就如上火之人,忌讳吃羊肉和狗肉等;痛风之人,不得多食虾和海鲜;我近来也是常以白酒当作饮品了,虽然现在时值初秋,但夏天的气温却还在,白酒虽然在口感上与啤酒有饽,但配海鲜就食的味道赞多了,何况不会埋下痛风的隐患,健康是福嘛。
众知周知,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
灵活掌握所有食物的特性,对己对人在关键时刻总是有帮助。
发物的分类
按其来源可分为以下几类
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
按照发物性能分为六大类
一、为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二、为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
三、是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;
四、是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
五、是发动血之物,如海椒、胡椒等;
六、是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等;
七、是民间长期实用结论性发物,如魔芋,芋头,泡菜,香菜,韭菜等。
糯米是发物吗?很不幸通过上面的文章我们了解到糯米真的是发物。很多人都喜欢糯米,但爱的热度今后要适度了,总之,任何好东西多食均要注意吸收,尤其要根据自身的体质。