港市糯米饭里面有很多食材，其中虾米能、托毒、升压，冬菇可以辅助降血脂、辅助、扩张血管，而糯米则有补中、健脾止泻、解毒的功效。那么港式糯米饭的营养价值具体是什么呢？不要着急，小编马上就告诉大家，港式糯米饭的营养价值。
![]()
港式糯米饭的营养价值
糯米，又名元米、江米。糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
在肉之中，可以说是蛋白质的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。
适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
![]()
港式糯米饭的做法
1.先将立肠、润肠切粒
2.冬菇、虾米浸软切粒
3.糯米浸约4-5小时备用
4.开镬先将立肠、润肠、虾米、冬菇先炒2-3分钟
5.再隔水下糯米饭同炒
6.此时，可加入酱油、老抽作调味及加色亦因此时糯米同时收干、可加入少量浸冬菇之（冬菇水）约1-2汤匙继续炒1-2分钟
7.，用上一只鐡碟，将所有糯米饭（过碟）用蒸炉隔水蒸上17分钟便告完成。喜欢葱者，可在此时趁热快快加上葱花搅拌、半生熟之葱花更增加不少香气
![]()
以上就是港式糯米饭的营养价值的有关介绍，港式糯米饭是一道美味可口的汉族名点，做法非常简单，营养丰富，喜欢美食的朋友们不妨去试试哟。