我们知道，紫薯中含有高膳食纤维，能使人增加饱腹感，有助于减少食量，另一方面就是能促进肠胃蠕动，清理肠道。那么，紫薯的热量是多少呢？紫薯的热量高吗？很多人心中都不是很清楚，跟随小编来看看。
紫薯的热量是多少，紫薯的热量高吗
每100克紫薯的热量（大卡）57.00，不是很高。但是碳水化合物含量比较多15.30
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富，而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、的必要元素，特别是硒被称为“大王”。
通过以上对紫薯列举的一些数值中可以看出紫薯热量并不高，一种热量较低、高水分的食品，时可适量食用。
紫薯怎么吃
1.蒸紫薯
用料：
紫薯500克、白糖适量
做法：
1.紫薯洗净，放入盘中
2.把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上
3.高压锅加盖，大火烧开转小火蒸20分钟
4.取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用
2.煮紫薯
紫薯洗净，
放入水中煮，大概20分钟左右就可以捞出了，凉冷去皮就能吃啦。
3.紫薯粥
用料：
紫薯一个、燕麦小半碗（紫薯和燕麦比例差不多2：1）
做法：
1.紫薯两个（后来只用了一个），燕麦小半碗（紫薯和燕麦比例差不多２：１）
2.紫薯先切厚片再切条切小丁（洗切一分钟）
3.紫薯丁加水两碗先煮软（三分钟）
4.加入燕麦滚一分钟即可
4.紫薯泥
用料：
紫薯中型1个、椰粉10g、草莓4颗、葡萄干15颗
做法：
1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟
2.葡萄干用水洗净、泡软
3.蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥
4.葡萄干切碎
5.将葡萄干加入紫薯泥
6.椰粉加入紫薯泥，搅拌均匀
7.用碗或模具整形，并用叉子整出花纹
8.用草莓做装饰即可
紫薯的热量是多少？紫薯的热量高吗？看了以上小编为大家介绍的紫薯的热量详情，我们知道，紫薯的热量是不高的，而且是日常的佳品哦。