豇豆饺子馅做法大全

2015/7/16 1588.TV百科知识

  豇豆富含维生素,是一种绿色无污染的健康食物。豇豆也常用来制作饺子馅儿,豇豆饺子馅怎么做,下面小编就来告诉大家豇豆饺子馅做法大全。

豇豆饺子馅做法一

  主料:猪肉馅500克、豇豆350克、面粉500克

  调料:食盐4克、葱2根、姜1小块、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油3克、香油3克、饺子馅调料10克

  猪肉豇豆饺子的做法

  1.豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎

  2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀劲

  3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀

  4.面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟

  5.将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮

  6.把豇豆馅料放在饺子皮中间,包成饺子

  7.锅中加入水烧开。加入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可

豇豆饺子馅做法二

  1. 豇豆焯水过凉备用

  2. 豇豆切碎

  3. 挤干水份备用

  4. 葱姜切末下如肉馅

  5. 加入所有调料拌匀

  6. 下入豇豆末拌制成馅

  7. 包制成型

  8. 下锅煮制成熟即可

吃豇豆的好处

  豇豆营养价值非常高,提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

  以上就是豇豆饺子馅的做法大全,你学会了吗?夏天是豇豆应季的季节,常吃豇豆能够促进消化,祛湿消肿,是炎炎夏日里的一道清凉菜。

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