五香蚕豆味道鲜美，富含营养，是很多人都很喜欢吃的一种食品。五香蚕豆怎么做，五香蚕豆的做法是什么呢？快和小编我一起来学习做五香蚕豆吧。
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五香蚕豆的做法一
主料:蚕豆（带皮）300克
辅料:盐10克、大料适量、花椒适量、桂皮适量
五香蚕豆的做法
1.准备蚕豆并清洗
2.加水泡了一天一夜
3.放在电高压锅内桶中，加适量的清水
4.加盐、花椒、大料、桂皮
5.按下煮粥键，一次有点硬，又按了一次
6.煮好喽
烹饪技巧
制作时可加点碱面，熟得快。
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五香蚕豆的做法二
主料：蚕豆500g
辅料：花椒适量、盐适量、大料适量
步骤
1.干蚕豆
2.用清水洗净
3.放入花椒，大料盐浸泡2个小时
4.将泡好的蚕豆放入高压锅，压15分钟关火即可
5.煮好的蚕豆非常的软糯
小贴士
放几个辣椒也可
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五香蚕豆的做法三
【材料】
干蚕豆100g，八角1枚，桂皮1块，花椒1/2茶匙（3g），大葱1段，老姜2片，白砂糖1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g）
【做法】
1、蚕豆洗净挑去杂质，加入适量清水浸泡一夜，备用。
2、将泡好的蚕豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中，加入适量清水大火烧开，再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯，离火。
3、趁热放入盐轻轻拌匀，自然放置至汤汁冷却即可食用。
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吃蚕豆的好处
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
与蚕豆适宜的食物
蚕豆+枸杞
蚕豆含多种营养成分，其中以磷质为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。两者配伍对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的作用。
蚕豆+海参
两者同食具有健脾、止血的功效，适用于子宫功能性出血量多者食之。
蚕豆+月季花
月季花与健脾、止血、的蚕豆相配食用，具有健脾利湿、调经、消肿解毒的功效。适合于月经不调、跌打损伤、水肿、慢性肾炎等症。
以上小编介绍了多种五香蚕豆的做法，闲暇时光五香蚕豆伴随精彩影视剧，是件惬意的事情。