黑米苹果醋是河南的特产。黑米苹果醋是也黑米和苹果浓缩而成，不但具有黑米的营养特点同时拥有苹果醋的功效，是一种不可多得的饮品。下面小编就为大家好好介绍一下，黑米苹果醋的功效。
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黑米苹果醋的功效
黑米苹果醋能滋阴，补益脾胃，，养肝明目，经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等症。 黑米苹果醋 含有铁、锌、钙、硒等微量元素以及维生素类、胡萝卜素等，这些成份的存在，赋予了黑米苹果醋更高的营养价值。
一、：黑米苹果醋中含有一种特殊物质--果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因 而能起到肠道功效。
二、美容养颜：黑米苹果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
三、增强体力：黑米苹果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降 低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。
四、益寿：黑米苹果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹黑米苹果醋，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。
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黑米苹果醋的做法
1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片（表面水分擦干，有利于防腐）
2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖（俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴…）醋有一定的腐蚀性，所以用玻璃瓶盛装
3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片（关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框哈！）
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。
5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍（经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。）
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
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以上就是黑米苹果醋的功效的有关介绍，通过上面的文章，黑米苹果醋的功效大家学会了吗？想要了解更多关于黑米的有关讯息，请持续关注火爆粮油调味品招商网！