茴香是一种具有独特气味的蔬菜,常常被用作一种调味品添加到食物中。妈妈们为了能够更好的哺育婴儿,日常饮食都要注意,那么茴香下奶吗,哺乳期的妈妈们能吃茴香吗?
茴香下奶吗
茴香不下奶,茴香具有回奶的作用,因此哺乳期的妈妈们不要食用茴香。
回奶食物:茴香、麦芽糖,山楂、韭菜、花椒、大料、味精、豆角人参、菌菇类、茄子、柚子、藕、木耳、巧克力,笋、麦片、火腿、炒麦芽、麦乳精(一般生麦芽)都有退奶的作用。
茴香的功效与作用
茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食,味清香,可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料,用于酒类和糖果之中,或加入鱼、肉、酱中,有去腥增香的作用,并能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉,用于面食等调味。
茴香还可用于药膳,如茴香炒腰花能止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃,止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。
茴香的食用价值
茴香由于“茴香”和“回乡”同音,故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等,很少做成炒菜,但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的,也可以配以肉末做汤,但茴香菜素食时的香气浓重,还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。
北方人一般认为茴香菜比较“吃油”,所以在做包子饺子时,一般会多搭配些油脂,吃起来才香,又因为茴香本身可以解油腻,故而这样做对健康无甚大碍。
茴香下奶吗?茴香是可能会导致回乳的,所以不吃,哺乳期妈妈也不要吃辛辣刺激的食物,可以多吃鱼类、肉类补充营养的。因此妈妈们一定要注意饮食中不能有茴香。