很多人都喜欢吃栗子，因为栗子不仅好吃还很有营养，可是你知道吗，栗子一身都是宝，不但栗子仁能吃，栗子壳也有一定的药用价值。下面就让小编和大家一起来看一下，板栗壳有什么作用。
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板栗壳有什么作用
相信大家基本都吃过板栗，不论是味道上还是营养价值方面，都是被人们所称赞的。其实板栗不仅仅是只有果实部分比较有营养，连带着板栗壳都是有一定的药用效果，在临床上经常会被用于疾病。
板栗壳呈球状，形状略扁，连刺直径一般是4～8厘米，高3～4厘米，常纵向开裂成2～4瓣；外表面黄棕色或棕性状色，密布分枝利刺，刺长1～1.5厘米，密被灰白色至灰绿色柔毛；内表面密被紧贴的黄棕色丝质长绒毛，底部板栗壳性味和功用有2～3个坚果脱落后的。质坚硬，断面颗粒状，暗棕褐色。气微，味微涩。以个大、质坚、色黄棕者为佳。
中医称板栗的有刺硬壳为风栗壳，具有收敛、祛痰、散结等功效。常常在临床医学方面用于慢性，咳嗽痰多，百日咳，淋巴结炎，腮腺炎等疾病。因此，中医在诊治颈部慢性淋巴结炎、淋巴结核时，常用风栗壳配夏枯草，或用桔梗、牛蒡子等清热化痰药同治。将风栗壳三四个烧成炭，研成药末，加纯蜜糖适量，用热开水调匀后进服，每日服用2次，可治痔疮出血。用风栗壳药末涂于外伤还可止血。栗树皮煎汤内服可治痢疾。外洗可除丹毒。栗树叶子煎汤内服可治，捣烂后外敷还可收敛疱肿。
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如何鉴别栗子
看颜色栗子因品种不同，所以颜色也有所不同，主要有红色、褐色、紫色、赭色等四种。正宗的板栗颜色为黑褐色，不是特别油亮，其它地方板栗颜色没有这么深，并且都带有油亮的光泽，虽然看着很好看，但是并不好吃。所以挑选栗子时一定不要被好看的外表所吸引。
看外形一般正宗的板栗，都是以自然的野生状态生长，用刮皮除虫的方法，不需要使用农药，也不施加化肥，所以栗子一般都比较小，但外形很均匀。一般自然落果后在捡拾，这样的板栗是已经成熟的了，含糖量比较高。因而产量比较少，价格也比较高。而其他地方的板栗，也许个头比较大，但味道不佳，所以市场价格比板栗低。
凭手感板栗平均每公斤有140~160粒。抓一把放在手里掂一掂，手感沉甸甸者为佳；然后拿起一个，摇一摇，没有空壳声的是好的，否则就有可能是陈年栗子或果肉已经干硬。也可以用食指和拇指捏栗子，感觉颗粒坚实，一般都是果肉比较丰满的。
试口感正宗板栗的果仁色泽黄里透白，甘甜可口，口感硬滑，水分少，又糯又香，肉质细腻。而劣质的板栗吃起来水分比较多，口感又面又软，没有甜味，果肉的颜色比价深，有的还干硬无味。
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板栗壳有什么作用？看了上面的文章我们了解到板栗壳的作用还真不少。如果您有文章中所提及到的疾病症状，就可以咨询医生是否可以使用板栗壳进行，毕竟采用这些中药材是不会产生毒副作用的，对于患者的身体就不会有不利影响。