过去马齿苋是一种长在田间地头的不起眼的野菜,随着人们对马齿苋营养价值的了解,马齿苋逐渐走上了大众的餐桌。那么孕妇能吃马齿苋吗?孕妇食用马齿苋有什么危害呢,快跟小编一起来了解一下吧。
孕妇能吃马齿苋吗
马齿苋属寒凉之物,对子宫有刺激作用,会引起子宫收缩以至于流产,因此孕妇不能吃。除此之外,如果正在吃中药,里有鳖甲,应该避免吃马齿苋,因为马齿苋与鳖甲相克。除此之外,由于马齿苋草酸含量比较高,结石病人应该少吃。居家吃马齿苋,吃前用开水焯一下。
马齿苋的食疗作用
1.利水消肿
降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
2.消除尘毒
防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
3.杀菌
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助,素有“天然”之称。(孕妇得了李斯特菌病怎么办?)
4.防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。
马齿苋粥制作方法
(1)将马齿苋择洗干净,入开水锅中焯一下,捞出,漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗干净。
(2)锅置火上,放入清水、粳米,煮至半熟时,加入马齿苋,再续煮至粥成,用精盐、味精调味后即可食用。
看了上面的介绍我们知道,马齿苋属寒凉的食物,孕妇食用马齿苋可能导致流产,同时马齿苋草酸含量比较高,结石病人应该少吃。我们只有对食物有了充分的了解,才能够合理利用食物的功用,是我们的生活更健康。