银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；但是银耳的热量高吗？是多少？
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银耳的热量高吗
银耳的碳水化合物含量很高，但其中一半是纤维，有极好的缓解的作用，熟银耳一般配较多汤，水分含量高。银耳的热量低，推荐期间食用。
营养素含量（每100克）
热量（大卡）200.00
碳水化合物（克）67.30
脂肪（克）1.40
蛋白质（克）10.00
纤维素（克）30.40
维生素A（微克）8.00
维生素C（毫克）一
维生素E（毫克）1.26
胡萝卜素（微克）50.00
硫胺素（毫克）0.05
核黄素（毫克）0.25
烟酸（毫克）5.30
胆固醇（毫克）一
镁（毫克）54.00
钙（毫克）36.00
铁（毫克）4.10
锌（毫克）3.03
铜（毫克）0.08
锰（毫克）0.17
钾（毫克）1588.00
磷（毫克）369.00
钠（毫克）82.10
硒（微克）2.95
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银耳的食用效果
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；
有强精、、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、之功效；
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳药性作用缓慢，需久食才有效。
银耳适用人群
一般人群均可食用
1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大结患者食用；
2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
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银耳（干）的热量高吗？银耳（干）的热量低，推荐期间食用。而且银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。