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金针菇既是一种美味食品，又是较好的食品，金针菇是高钾低钠食品，可，对老年人也有益。那么下面小编给大家介绍清炒金针菇的做法大全。
清炒金针菇的做法一
主料
金针菇（适量）
辅料
青椒（适量）
厨具
炒锅
1.金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝。
2.锅内放点油烧热。
3.放入青椒丝翻炒。
4.青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。
5.加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。
6.一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。
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清炒金针菇的做法二
主料
金针菇500克
辅料
红椒1个，欧芹200克
调料
食盐5克，姜5克，蒜5克，植物油适量
做法
1.金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片。
2.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。
3.放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。
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清炒金针菇的做法三
主料
金针菇300g
辅料
红椒4个，青椒4个，生抽适量
步骤
1.准备好金针菇、红辣椒和青辣椒、小葱和大蒜子。
2.将辣椒洗干净，切成小块，红辣椒和青辣椒可提高菜的美观。
3.再将金针菇洗干净撕成小条，并在锅中放入油轻轻翻炒。
4.金针菇翻炒半熟时，放少量的盐，并出锅放入碗中。再将辣椒和大蒜子翻炒。
5.翻炒半熟时，可更具个人口味放生抽。
6.再将炒熟的配料，浇在之前炒好的金针菇上面。
7.撒上少许的葱，来提高菜的香味。
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对清炒金针菇的做法大全介绍完了，那么可否有大家心仪的，如果有可以参考尝试做哦，营养又美味哦。不过大家不要过量食用，适量而食哦。