瑶柱是扇贝的干制品，它的味道鲜美，营养丰富，经常食用对身体是非常有好处的。可作主菜或配料，煲粥饭汤加入少许。下面小编为大家介绍瑶柱的功效与作用及食用方法。
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瑶柱的功效与作用
1.降胆固醇
瑶柱能够起到滋阴的作用，同时它还可以对头晕目眩的症状加以，对于口渴咳血的症状能够起到改善的作用，它还可以用来脾胃虚弱，经常食用能够起到降低血压和胆固醇的作用。
2.软化血管
瑶柱还具有，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
瑶柱的食用方法
瑶柱不可过量食用，会影响肠胃的消化功能，使食用积滞于体内，难以吸收消化，同时还可能会引发皮疹。
瑶柱常见且老少皆宜的烹饪方法应为干贝粥，配上些虾米、姜片，香油少许，文火慢煮，营养丰富且味道鲜美。
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瑶柱的食用效果
1.具有滋阴、和胃调中功能。
2.能头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。
3.常食有助于、降胆固醇、补益健身。
4.还具有、软化血管、防止动脉硬化等功效。
瑶柱适用人群
1.一般人都能食用。
2.儿童、痛风病患者不宜食用。
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上文内容就是对瑶柱的功效与作用及食用方法的介绍，那么大家对瑶柱的功效与作用及食用方法的相关信息熟知了吗。瑶柱虽然营养美味，但是。儿童、痛风病患者不宜食用哦。