枸杞子具有益精、养肝明目、润肺止咳的功效,可以滋阴补补益肝肾,对于血糖有一定的调整作用。那糖尿病人能吃枸杞吗?
糖尿病人能吃枸杞吗
糖尿病人能吃枸杞。枸杞对于糖尿病引起的口渴也有辅助作用,元代名医王好古撰写的《汤液本草》记载其“生渴而引饮,肾病消中”,“肾病消中”就是现在的糖尿病。民间验方中用枸杞10克蒸熟后嚼着吃,每天23次,改善糖尿病口渴。
虽然枸杞提取物有降糖的作用,但是从营养角度,普通的枸杞每100克含糖约19克,也就是说枸杞的含糖量还是比较高的,因此糖友们不可以因其提取物有降糖作用,而大量服用。正确的食用方法是小剂量长期服用。
糖尿病吃枸杞子,是能够泡茶喝,或者熬粥来喝。因为枸杞子本身含有多糖等物质,如果能够泡在水里,这样就大大降低了枸杞子本身的含量,而且泡水喝,利于吸收。此外,熬粥的时候放入枸杞子,既能增加营养,也能够让食物变的有色彩,看上去食指大动。
怎样挑选枸杞
面对市场上琳琅满目的枸杞,我们要如何进行选购呢?其实枸杞以宁夏中宁枸杞为,但是很多朋友在选购时不知道如何分辨,下面记者就给您支两招。
1、水泡法:将购来的枸杞泡水,看看有没有下沉,并且要观察水的颜色。如果发现大量枸杞下沉,则表示不是宁夏中宁枸杞;如果水色变成砖红色,则要注意该枸杞是否经过染色和熏制处理,如果水色淡黄色则比较正常。
2、手测法:抓一把枸杞用力紧捏,然后松开,如果紧捏后各颗粒粘在一起,就不是正宗的宁夏中宁枸杞,如果很容易分开则是宁夏枸杞。
3、目测法:宁夏枸杞个头不大,但是肉厚,枸杞果脐处有明显的白点,青海枸杞个头大,糖分高,肉质赶不上宁夏枸杞饱满。
4、闻味法:宁夏枸杞有一股淡淡的香味,其它地方的枸杞基本没有。
选购时如果发现吃来有酸苦味一定要注意,可能是硫磺处理过的,食用此种枸杞时间长后会致癌。网络上的一些无良卖家也会将自家销售的青海枸杞说成是来自宁夏,但只要看个头就能明显看出之间的差异。另外在购买时还要注意秋枸杞和夏枸杞的区别,秋枸杞籽多,肉薄尽量不要选购。
糖尿病人能吃枸杞吗?糖尿病人能吃枸杞。枸杞对于糖尿病引起的口渴也有辅助作用,元代名医王好古撰写的《汤液本草》记载其“生渴而引饮,肾病消中”,“肾病消中”就是现在的糖尿病。民间验方中用枸杞10克蒸熟后嚼着吃,每天23次,改善糖尿病口渴。