桂圆是种老少皆宜的食物，也算是一种滋补食物，很多老年人会用桂圆泡水喝，对于小孩来讲喜欢的可能是吃桂圆干了，那桂圆怎么吃不上火呢？
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桂圆怎么吃不上火
桂圆比较滋腻，干吃不易消化，通常单独煮汤或跟其他药食配伍一起煮汤食用，更容易吸收。此外，还可以炖食或加入胶类煎煮后收膏或配成膏方后食用，都比较容易吸收。
如果平时注意进食桂圆的数量以及方式，可以避免上火。
1、适量即可。需要掌握进食桂圆的量，一般来说，每天吃五六个桂圆是不会上火的。
2、桂圆往往和红枣、花生、红参等补气血的同时煮食，有协同作用，可增加的功效，但只有不易上火的阳虚体质者有怕冷、贫血时才适合这样的进补方法。
3、吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至出鼻血的人，可以将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。有眼屎增多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，养肝明目。
4、对于有习惯性的适宜人群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可益肾，又可润肠通便。
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桂圆的吃法
一。桂圆莲子汤
主料
桂圆肉12～15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克。
调料
盐适量
做法
1.将桂圆肉、莲子、芡实洗净；
2.共煎30分钟，即可食用。
功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症，亦治贫血、神经衰弱。
二、 桂圆菠萝汤
主料
桂圆肉100克，菠萝肉200克，红枣100克，砂糖适量，精盐少许。
做法
1.先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟，红枣洗净去核；
2.将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时；
3.至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。
功效：补心养血、升血压，适用于血压过低，头晕及手足软弱无力等症。
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桂圆怎么吃不上火？上文都有介绍，桂圆的吃法很多种，桂圆养生，补气，是养生的好东西。尤其是女性朋友平时可以吃点桂圆补补。