龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。下面小编为大家介绍龙眼的功效与作用及食用方法：
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龙眼的功效与作用
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，健忘，神疲乏力等症状。
龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又血，甘甜平和，有较好疗效。
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龙眼的食用方法
一、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑，为熬夜者之。
二、桂圆肉20克，红枣510颗（去核），加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、者有较好作用。
三、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心。（恢复疲劳，定志。）
四、桂圆肉30克，红枣10颗（去核）撕破，粳米100克加水煮粥（稀饭）
，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、血，。（补脾生血，养心增智，老年人尢宜。）五、桂圆肉20克，莲子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀饭）食用，可美容养颜，治体虚贫血。六、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于症。
七、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。
八、桂圆肉30克，红枣10颗（去核），黑芝麻（炒）约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心。
九、每晚睡前吃10个桂圆，可养心，心悸。
十、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血。
龙眼上火吗
龙眼性温，大部分人吃龙眼都会出现上火的现象，出现牙龈肿痛出血、鼻出血的症状，因此平时应该控制龙眼的进食量，做到不贪吃。尤其是身体热盛者、阴虚火旺者应避免过多食用龙眼，孕妇也应该少吃或不吃龙眼。
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龙眼的功效与作用及食用方法介绍完了，龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到的效果。