杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。下面大家一起看看吃杏鲍菇有什么好处？
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吃杏鲍菇有什么好处
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，需要的人、患有高血压冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于饮食积滞症。
4.降压作用。
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的作用。
5.防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和作用。
6.美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。
7.
经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的作用。
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杏鲍菇烹饪指导
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
杏鲍菇肉质肥厚，也适合用来涮火锅。
用杏鲍菇煲汤，可搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见的肉类，另外可随意加些鲜淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜，因为杏鲍菇味道清而鲜，所以比较“百搭”。即使是用来煲素汤，汤味也不显寡淡。
食用杏鲍菇的日常注意事项
1.杏鲍菇的适用人群
一般人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、者、食欲不振、者食用。
2.杏鲍菇对哪些病有辅助的作用
高脂血症，心脑血管系统疾病。
3.哪些体质的人适宜吃杏鲍菇
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质。
4.哪些体质的人不适宜食用杏鲍菇
痰湿体质，特禀体质。
5.食用禁忌。
杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。
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吃杏鲍菇有什么好处？吃杏鲍菇的好处多多。而且杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。