韩式紫菜包饭是一种由米饭和紫菜做成的韩国料理，营养丰富，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。那大家知道韩式紫菜包饭的做法吗？
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韩式紫菜包饭的做法一
主料
米饭适量
辅料
黄瓜适量，胡萝卜适量，泡菜适量，鸡蛋适量，火腿适量，北杏仁适量，紫菜适量
调料
食盐适量，白醋适量，白糖适量
做法
1.将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀。
2.将鸡蛋打散，摊成蛋饼（摊蛋饼重要的是抹油、小火）。
3.将黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切丝，将杏仁用擀面杖压碎（不要太碎，这样口感上会层次分明）。
4.取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1厘米的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）。
5.在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎。
6.将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧！）。
7.去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。
8.吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行。
烹饪技巧
1、煮米饭的时候，水的用量一定不能多，饭煮得要稍硬些口感才好；
2、次做没有经验的，可以少放些大米饭，这样好卷，但一定要铺平，这样做出来的紫菜包饭才好看。
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韩式紫菜包饭的做法二
主料
米饭（适量）
辅料
黄瓜（一根）胡萝卜（一根）火腿（一根）蟹棒（4个）鸡蛋（2个）海苔（适量）
做法
1.电饭锅做米饭稍冷凉备用。
2.把所有的食材备好。
3黄瓜，胡萝卜，洗净切条，火腿去皮切条。
4.锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。
5.再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。
6.不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。
7.再把稍冷凉的蛋皮切条备用。
8.取适量的米饭加入韩国辣酱。
9.再加少许香油拌均匀。
10.寿司卷帘上放上海苔，再把拌好的米饭铺平。
11.再把黄瓜，胡萝卜，蟹棒，鸡蛋，火腿依次放在上面。
12.用卷帘帮助卷起来。
13.卷成条后食用时切片即好。
14.寿司卷帘上铺一张保鲜膜，再把适量的米饭铺平。
15.在米饭上铺上海苔。
16.再放入所有的食材。
17.卷成长条。
18.把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。
19.再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐，食用时切片即好。
小窍门：
米饭使用2份大米和1份糯米来做，这这样的米饭有粘性，口感也好。
铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。
切得时候刀可沾点水，会好切很多。
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韩式紫菜包饭的做法三
主料
大米300g,鸡蛋2个，火腿肠2根，黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，包饭紫菜片4张
辅料
油适量，盐适量，芝麻油适量，咸蛋黄适量，桔梗泡菜适量
步骤
1.两只鸡蛋打散
2.热锅上油倒入蛋液中火慢慢煎成鸡蛋薄饼
3.煎好的蛋饼晾凉切条
4.接着煎一下火腿肠
5.黑芝麻炒熟胡萝卜用少许醋和盐腌制一会咸蛋黄剥去蛋白桔梗泡菜黄瓜和韩国腌制甜萝卜切长条
6.大米洗净倒入一小勺食用油搅拌匀均半小时后加适量水煮熟
7.煮熟的饭加入一小勺盐拌匀
8.米饭放至还有一点点余温加入一勺香油和炒好的黑芝麻
9.取一张紫菜表面抹上一层香油上面1-2厘米不要涂抹香油
10.带一次性手套吧米饭摊开在紫菜上薄薄一层上面要留出1-2厘米一会要封口
11.放上准备好的所有条条
12.从下往上卷一定要卷紧把余下的边沾水涂抹然后粘在一起
13.把边的地方压在下面一会就粘上了
14.刀湿水切开装盘即可（可以配沙拉酱、韩国甜辣酱、或者番茄酱、随你喜欢）。
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韩式紫菜包饭的做法介绍到这里了。韩式紫菜包饭的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。