冰糖、柠檬都是日常生活中常见到的食物，冰糖能止咳化痰，柠檬可以美白，日常经常有人将这两者放在一起做冰糖炖柠檬食用，那么，冰糖炖柠檬的功效有哪些？冰糖炖柠檬怎么做？一起来看下文。
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冰糖炖柠檬的功效
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
冰糖炖柠檬的做法
食材
柠檬、黄冰糖
冰糖炖柠檬的做法
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火，慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
小贴士
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。
请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，，。
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冰糖炖柠檬的家常做法
食材
柠檬500g、冰糖1000g
步骤
1.把柠檬洗净沥干后，把柠檬的前后两端切掉；再切簿片去核子。
2.我买的是大块冰糖，所以要先捶碎！
3.柠檬和冰糖放进炖盅里（炖盅不用加水的），盖上盖子后把炖盅放进电煲里隔水开始定时炖8个小时以上！在炖的途中电煲要注意适当地加水哦~
4.这就成功了！再把它装进玻璃瓶里，放进冰箱保鲜！
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冰糖炖柠檬的功效，以及冰糖炖柠檬的做法在这里就为大家介绍完了，饮用冰糖炖柠檬，可以养颜美容，滋阴润肺，秋季来临，大家不妨喝一些哦。