鲜虾意大利面是一份很家庭，很简单，很快手的意面，但是非常清新好吃，适合大众口味。下文是鲜虾意大利面的做法的详细介绍，大家请看：
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鲜虾意大利面的做法
主料
意大利面250克
调料
食盐，虾仁，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
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鲜虾意大利面的家常做法
主料
意大利面100g，西红柿100g，胡萝卜25g，鲜虾
调料
食盐适量，料酒适量，淀粉适量，番茄酱适量，芹菜2根，洋葱适量，橄榄油适量，白糖适量
做法
1.准备食材。
2.鲜虾放料酒去腥，放入淀粉。
3.搅拌备用。
4.锅内加水烧开，放入意大利面、橄榄油、适量的盐，煮熟。
（煮的过程中加入2次少量的冷水）
5.番茄切块。
6.洋葱、小玉米、胡萝卜切小块，芹菜撕去茎折成小段。
7.锅内放橄榄油烧热，放入洋葱碎炒出香味。
8.放入鲜虾煸炒，再放番茄煸炒。
9.放入其他的蔬菜，加盐、糖、适量的水，加盖煮熟。
10.放入番茄酱调味。
11.放入煮熟的意大利面，翻炒片刻。
12.装盘。
13.撒些干葱。
14.可以开吃啦，酸酸甜甜的特好吃。
提示说明
焯虾时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加 它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错，次做的时候并没有意面酱，用大西红柿做的味道同样不错，也可以用番茄酱。
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通过对鲜虾意大利面的做法的介绍，大家是不是认为鲜虾意大利面的做法很简单呢？是不是有想挑战的冲动呢？鲜虾意大利面很好吃的，吃货们还等什么？