紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和。那大家对紫菜了解吗？紫菜是什么呢？
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紫菜是什么
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。
21世纪初中国紫菜产量跃居世界位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草（seagrass）不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
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紫菜不能和什么一起吃
相克
紫菜+柿子：影响钙的吸收
紫菜+鸡蛋：有利于营养素的吸收
紫菜+紫甘蓝：能吸收到更高的营养
宜搭
紫菜+白萝卜：清肺热治咳嗽
紫菜+青萝卜：清肺热治咳嗽
禁忌人群
不宜多食
消化功能不好、素体脾虚者少食；便溏者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。
适宜人群
一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性、咳嗽、瘿瘤、淋病、、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。
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紫菜是什么？想必大家已经了解的差不多了，紫菜是生活中比较常见的食物，因此我们要详细的了解紫菜的相关知识，这样才能我们的健康。