孕妇能吃魔芋豆腐吗？魔芋豆腐口感好营养丰富，相信只要吃过的朋友都喜欢吃吧。都说生的魔芋有毒，对于孕妇而言，孕妇能吃魔芋豆腐吗？
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孕妇能吃魔芋豆腐吗
魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。
魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助的功效。还具有养颜的功效，是肠道的清道夫。
“魔芋豆腐”作为新型食品，孕妇是可以吃的，建议不要偏食。饮食尽可能广泛多样化。
孕妇吃魔芋的注意事项
1、剥掉魔芋球根的皮，研磨成粉状可以做成白色的魔芋，不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋。
2、烹饪之前，先用盐搓一搓，可以去掉附着在表面的石灰粉。蒸或清炒可减少魔芋表面的水分，使魔芋吃起来很有嚼头。炖菜的时候，为了防止被菜刀切到手，可以用手或勺子将魔芋捣碎再进行烹饪，这样不仅可以增加表面受热面积，同时味道也容易渗透进去。
3、魔芋在出售的时候，一般都会被放进装有透明液体的袋子中。这种液体可以使魔芋保持碱性。吃剩的魔芋可以和这种液体一起放进密闭容器中，装进冰箱里保存。
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魔芋豆腐的做法
食材准备
魔芋片500克大米（或玉米）250克
制作
1.魔芋片和大米（或玉米）浸在水中，浸时多换水残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。
3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。
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酸辣魔芋豆腐的做法
主料：魔芋豆腐、酸豆角
辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、老干妈、芝麻油、姜丝、蒜末
1.锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片
2.热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
3.加入水，老干妈，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟
4.把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟
5.加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉！
孕妇能吃魔芋豆腐吗？孕妇吃可以吃魔芋豆腐的，孕妇吃魔芋豆腐可以加快吸收。有关魔芋豆腐的做法大家是否学会了呢？喜欢的朋友就赶紧来吧。