菠菜含有丰富的维他命C和矿物质，对人体的造血和补给都相当有帮助，再配上紫菜，那么营养就更均衡了。下面大家请看菠菜紫菜汤的做法。
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菠菜紫菜汤的家常做法
主料
鸡蛋1个，紫菜1包
辅料
菠菜3棵，蟹柳2根，胡萝卜少许
调料
食盐4克，水淀粉适量，胡椒粉适量，高汤适量
做法
1.锅内注入适量清水（高汤）烧开。
2.倒入即食紫菜包（可以加少许自带调料包），加入菠菜段煮沸。
3.倒入蟹棒段胡萝卜丁。
4.浇入水淀粉勾薄芡，边加边搅动。
5.倒入鸡蛋液迅速搅拌均匀。
6.加适量胡椒粉和盐调味。
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菠菜紫菜汤的做法
1、材料：菠菜、紫菜、鸡蛋，配料：姜片，鸡精
2、鸡蛋打散，待用。
3、菠菜去根，洗净，择好待用。
4、汤锅坐冷水，放姜片，烧开。
5、下菠菜和适量紫菜，煮开。
6、倒入蛋液，冲散煮开，关火。
7、放入适量鸡精即可。
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菠菜的营养价值
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、、肛裂等病症有作用；
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助作用；
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
通过对菠菜紫菜汤的做法的介绍，希望大家可以做出令自己满意的菠菜紫菜汤来。小编需要提醒的是，在食用菠菜之前泡上10分钟后再做下一步处理。