榨菜是腌制品，而腌制的榨菜太咸了怎么办？我们可以轻微的做一下处理再进行食用，不然榨菜里含有的盐量过高，导致榨菜过咸，食用过多的话会吸收人体内的水分，使人产生口渴的的感觉，严重者会出现水肿的症状。那就由小编告诉你，怎么将过咸的榨菜变淡吧。
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榨菜太咸了怎么办
榨菜太咸时是有办法使菜的味道变淡的，可以加一点水和盐重新泡制一个小时左右，水和盐的用量一定要搭配均匀，这样就能够使榨菜味道改变。榨菜是用新鲜的芥菜腌制而成，不仅味道比较鲜美，而且营养价值也特别高，含有丰富的胡萝卜素和核黄素等多种维生素，也含有一定量的锌等微量元素，经常食用可以改善食欲不振的症状，并能为人体补充多种营养物质。
榨菜因其做工独特，配料讲究，而被称为腌菜佳品，此外榨菜脆嫩爽口，味咸且鲜，并带有特殊的酸味，用于佐餐，炒菜、做汤，也可以让榨菜的咸度变淡。而榨菜太咸可以配面条食用，咸一点也没有关系的。清汤面条，吃一口面条吃一点榨菜，再喝点清汤，咸味自然冲淡了。还可以炒两个鸡蛋再加点油菜叶配上。
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榨菜太咸的原因
榨菜是用盐等调料腌制成的，那榨菜太咸了怎么办呢？榨菜太咸的原因在哪呢？很简单，太咸或者太淡都在于腌制的过程，在腌制的过程中，盐等调料放置的量过多或者是过少，就会出现榨菜太咸和太淡的现象，还有一种就是腌制的时间也影响榨菜的质量口感，家里腌制过的可能会了解，腌制的时间越长，榨菜就会越咸。这就像是腌制凉菜一样，为什么凉拌黄瓜时都会先放置以后再食用。随着时间的推移，水分不断的蒸发，水中的盐就会被吸收在榨菜里面，反之，将过咸的榨菜放在水中泡制，也是同样的道理。
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榨菜太咸可做拌饭
准备食材：
米饭西葫芦木耳榨菜葱蒜酱油盐鸡精黄豆芽火腿辣椒酱
拌饭的做法
1.米饭做的不软不硬
2.西葫芦切片，木耳切丁，榨菜稍微剁一下入锅炒，放葱，蒜，酱油，鸡精
3.黄瓜，胡萝卜切丝用盐腌一会，然后倒掉多于水
4.黄豆芽入锅焯水，水中放盐
5.火腿切丁
6.酌情可以放你喜欢的其他蔬菜
7.把他们都放入饭里，再放入辣椒酱。
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榨菜太咸怎么办？不用急，也不需要浪费丢掉，按照小编说的试一下，还可以节省食盐哦！一般的我们用的方式就是用水泡制，其实还可以用来做汤、做拌饭来稀释榨菜中的盐分，。