竹荪猪蹄汤不仅可以改善冬燥症状，而且汤汁喝起来不觉得油腻，反而是清淡甘香。想了解竹荪猪蹄汤的做法吗？那就和小编一起去看看吧。
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竹荪猪蹄汤的做法一
主料
猪蹄420g，竹荪30g
辅料
鸡粉适量，蜜枣1粒，清水适量
做法
1.食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
2.将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
3.将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
4.将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.揭盖，撇去汤面的油。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.通电，大火，煲1小时。
9.揭盖，放入竹荪。
10.盖锅盖，继续煲30分钟。
11.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
12.即可断电。
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竹荪猪蹄汤的做法二
主料
30g竹荪，420g猪蹄
配料
1粒蜜枣，适量清水，适量鸡粉
制作步骤
1.食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
2.将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
3.将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
4.将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.揭盖，撇去汤面的油。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.通电，大火，煲1小时。
9.揭盖，放入竹荪。
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适合人群
一般人群均可食用。
1.肥胖、脑力工作者、、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；
2.竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。
以上内容就是对竹荪猪蹄汤的做法的介绍。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。