松花蛋拌豆腐的做法是比较简单的，与其他蛋类拌豆腐没有多大区别。但松花蛋本身的美味再加上豆腐的香味，是一道令人想想都流口水的菜。
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松花蛋拌豆腐的做法一
主料
松花蛋 （2个） 内脂豆腐 （1盒）
辅料
葱 （适量）
厨具
无
分类
拌 十分钟 简单难度
步骤
1.松花蛋去壳切块，豆腐洗净后小心切成块状，煎葱油备用。
2.煎好的葱油中加入适量生抽、盐，搅拌均匀。
3.将松花蛋和豆腐放入葱油中，轻轻拌匀，洒上胡椒，放番茄酱（不放也很好吃）即可。
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松花蛋拌豆腐的做法二
难度：配菜（中级）
时间：30-45分钟
主料
松花蛋四个
卤水豆腐一块
盐酱油
醋辣椒油
香油葱花
香菜
步骤
1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了。
2.吃的时候拌匀就可以了。
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松花蛋拌豆腐的做法三
主料
主料松花蛋150g
豆腐500g
香菜50g
辅料油适量
盐适量
葱适量
醋适量
蚝油适量
步骤
1.松花蛋，香菜，豆腐，葱花准备好。
2.将豆腐摆放入盘中，将醋，盐和蚝油，调成汁浇在表面。
3.然后将葱花，香菜洒在豆腐上。
4.摆好造型。
5.将松花蛋切块，摆放在香菜上即可。
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食用小常识
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5.此外，豆腐对病后调养、、细腻肌肤亦很有好处。