孕妇可以吃猪脑吗？有人说吃猪脑可以偏，具有很好的营养价值，那么，对于孕妇这个特殊的群体而言，是否可以吃猪脑呢？接下来了解一下。
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孕妇可以吃猪脑吗
孕妇可以吃猪脑的，吃了对小孩是没有什么影响。不要担心。不过猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃。适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
猪脑的禁忌人群
宜：
猪脑适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕、神经衰弱、偏者食用。
忌：
高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕者不宜食用。
有性功能障碍的人应该忌食，男性少食。
常人也不宜多食猪脑。
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孕妇吃猪脑的做法
小麦红枣猪脑汤
材料：
主料：猪脑100克，小麦30克
辅料：枣20克
调料：白砂糖20克，黄酒5克
做法：
1.小麦洗净，滤干；
2.红枣用温水浸泡片刻，洗净；
3.猪脑挑去血筋，洗净；
4.将小麦倒入锅内，加水，小火先煮半小时；
5.再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒；
6.继续炖半小即可。小帖士
适用于心焦烦躁、头晕目眩、、多汗等症。
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孕妇可以吃猪脑吗？可以吃，但由于猪脑中含有较高的胆固醇，因此还是尽量少吃的好，日常多吃蔬菜和水果，荤素搭配，不仅对身体还，还有利于胎儿的发育。