羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。那大家知道羊肚菌多少钱一斤吗？
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羊肚菌多少钱一斤
国内价格一般都不是很稳定，肚菌的价格一般来说是根据货的情况来定的，通货一般在800到1000元，剪脚一般在1200到1500元，等级不同价格不同。
羊肚菌的营养价值
1.羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”。
2.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
3.有资料表明，羊肚菌含有天然成份“”及大量的精氨酸成份，可促进男性的性欲提高。
4.含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。
5.羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
6.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。
7.尖顶羊肚菌含3种胡萝卜素类，包括δ-胡萝卜素（δ-carotene）及5种叶黄素类。
8.粗柄羊肚菌含蛋白质，多糖，甲壳质，脂，磷酸盐。
9.小羊肚菌含蛋白质，多糖，甲壳质，脂，磷酸盐，饮和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
10.从羊肚菌中分离出一种血小板取集抑制物，它的IC50为22.9μg/ml。研究表明：这种血小板取集抑制的效力比阿司匹林强2.57倍。
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如何挑选羊肚菌
1.蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不容易 保存。
2.要仔细观察蘑菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。
3.不要购买过于成熟的蘑菇，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。
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羊肚菌多少钱一斤？国内价格一般都不是很稳定，肚菌的价格一般来说是根据货的情况来定的，通货一般在800到1000元，剪脚一般在 1200到1500元，等级不同价格不同。