大家应该都知道，猪心中含有大量的营养元素，营养价值比较的高，但是人们在做的过程中，却不知道怎么样煮猪心，因为猪心的方法有很多种，下面我们就带着这个问题来探讨一下，猪心怎么煮？
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煮猪心方法一
煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用。猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，能够起到一定的养血和补脑的功效，能够提高益智和睡眠质量，并为心肌等部位提供营养，但要适量食用，以免摄取过多胆固醇。
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煮猪心方法二
首先先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
然后将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
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猪心健康小常识
猪心- 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心的作用。补益心脾，健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的食品；对神经衰弱，心脾不足引起的、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助疗。
煮猪心的方法有很很多种，以上为大家提供二种煮猪心的方法，如果大家要是还不知道猪心怎么煮的话，可以参考上面二种方法，你也来试试吧。