多宝鱼营养价值高，具有暖胃和中、平降肝阳、、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。而且多宝鱼的食用方法各种多样。那大家知道多宝鱼有鳞吗？多宝鱼怎么去鳞呢？
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多宝鱼有鳞吗
多宝鱼没有鱼鳞，因此多宝鱼无须去鳞。
多宝鱼怎么去鳞
首先，若想吃到鲜美的多宝鱼的话，就不要偷懒，去海鲜市场买条活蹦乱跳的多宝鱼。
接着，虽然多宝鱼不需要去鱼鳞，但是在市场买回来的鱼，脏物尤其多。因此，我们要把多宝鱼里里外外都认真地清洗干净。
其次，清洗干净多宝鱼后，就是鱼身的处理。想必大家都知道，入味的鱼肉才是吃的。那么鱼肉怎么样才能入味呢？只需要在多宝鱼的身上刮一道口子就好。
，多宝鱼其实清蒸是吃的，因此这一步就是准备好清蒸所需要的材料、厨具等等。所有工作准备就绪后，就可以开火蒸鱼咯。
虽然说多宝鱼也属于鱼类的其中一种，但是其就是怪异得任性，不按常理出牌，因此多宝鱼是没有鱼鳞的，更不用谈如何去除鱼鳞咯。
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多宝鱼的烹饪技巧
多宝鱼的杀鱼方法：在肛门附近开个小洞，在尾部切开一片，清理内脏即可。
多宝鱼勿现杀现吃：现杀的鱼味道不够鲜美，寄生虫和细菌较多，应在常温或冰箱中放置4~5个小时，待糖原分解、组织软化，毒素挥发得差不多的时候再作烹饪原料。
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上文对多宝鱼有鳞吗，多宝鱼怎么去鳞的介绍就到这了，大家如果想了解更多关于多宝鱼的相关信息，那就继续关注火爆粮油调味品喜好上网吧。