驴肉，你们吃过吗，没有吃过的人，肯定不了解驴肉的营养价值与功效，下面就来和大家一块来分享一下驴肉的营养价值与功效。
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驴肉的营养价值
1、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的作用。
2、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
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驴肉的功效与作用
1、中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴、去烦功效，治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。
2、驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经;主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
3、驴肾，味甘性温，有益肾、强筋壮骨功效，可腰膝酸软等症。
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以上为大家介绍的是驴肉的营养价值与功效，有想要了解这方面的知识，以上内容大家可以参考一下，大家也不放可以试吃一下，来体验一下驴肉的营养价值与功效。