乌鱼蛋营养丰富，富含磷、钙、铁等无机盐。还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等营养元素。那孕妇可以吃乌鱼蛋吗？大家知道乌鱼蛋怎么处理吗？
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孕妇可以吃乌鱼蛋吗
孕妇可以吃乌鱼蛋。鱼类本身就含有大量的蛋白物质，乌鱼含有的蛋白质、粗纤维比其它鱼类要多很多的，所以一般情况下好多做完手术后的病人或者刚生完小孩以及剖腹产的产妇都比较喜欢吃乌鱼，因为乌鱼蛋可以促进伤口的愈合。所以对于那些坐月子的女人来说吃乌鱼蛋更是不用说的，尤其是为了宝宝着想更是经常吃乌鱼蛋了。
乌鱼蛋可以增加刚生完孩子女人的奶水，也会增加一些丰富的营养物质，所以对于生完孩子的女人来说乌鱼蛋真的很重要的，对于不知道乌鱼蛋妙用的女人们建议去了解一下，这样会对你有非常多的好处的。
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乌鱼蛋的功效
乌鱼蛋之所以名贵，系因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。
乌鱼蛋怎么处理
先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时。
然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧，如此，反复五六次，以去掉其咸腥味。
乌鱼蛋的做法：烩乌鱼蛋
1.先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时；
2.然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧，如此，反复五六次，以去掉其咸腥味；
3.将汤勺置于旺火上，放入鸡汤250毫升、乌鱼蛋、酱油、黄酒、姜汁、精盐和味精，烧制；
4.待汤烧开后，撇去浮沫，加入用水调好的湿淀粉，搅拌均匀；
5.再放入醋和胡椒粉，翻搅两下，淋入熟鸡油，倒在碗内，撒上香菜末即成。
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孕妇可以吃乌鱼蛋吗，乌鱼蛋怎么处理介绍完了，乌鱼蛋存在的营养物质很多，所以还请各位孕妇不要过于担心乌鱼蛋会对自身以及宝宝带来伤害，因为乌鱼蛋只会给孕妇和宝宝带来好处，所以各位孕妇还是放心大胆的购买以及享受乌鱼蛋的美味吧。