宝宝喝羊奶好还是牛奶好

2015/11/23 1588.TV百科知识

    牛奶和羊奶都是很多父母喂养宝宝的食品,但是宝宝喝羊奶好还是牛奶好呢?根据多种数据显示,羊奶更加适合宝宝。下面我们来看一下为什么羊奶更适合宝宝,以及羊奶和牛奶的优缺点。

宝宝喝羊奶好还是牛奶好

    羊奶当中的脂肪颗粒体积仅为牛奶的1/3,并且更加有利于被人体吸收理由,宝宝长期饮用羊奶也不会引起发胖。羊奶的脂肪球细胞小,只有牛奶的1/3,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍,接近人体。牛奶脂肪球细胞大,以饱和脂肪酸为多。羊奶当中的维生素明显比牛奶要多,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。

    专家建议患有过敏症、胃肠疾病、症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶含钙、磷较多。羊奶当中钙磷总含量为0.85,钙、磷含量较牛奶多20,钙铁之间没有拮抗作用,钙铁吸收率高。但需要提到的一点就是,羊奶中缺乏叶酸和维生素C,含铁质亦低因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的宝宝更易发生营养性贫血。

牛奶和羊奶哪个更适合宝宝

    1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有。

    2、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;绵羊奶的维生素含量比山羊奶和牛奶均要高。

    3、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。

    4、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白。

    5、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;绵羊奶的蛋白质含量比牛奶高82,而且更容易吸收。

    6、羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有。

    7、羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一。

    8、羊奶的矿物质含量高于牛奶,而且等量的绵羊奶在钙、磷、铁、锌等矿物质的含量上超过牛奶与山羊奶两倍之多,绵羊奶中钙与磷的相互搭配促进消化,其比例接近完美。

    9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7。

    10、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬。

    11、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;绵羊奶中还含有大量的中、短链饱和脂肪酸,有利于更高的乳糖吸收,有利于环节轻度乳糖不耐症状。

    12、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高。

    13、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍。

    14、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

羊奶和牛奶的优缺点

    羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。

    但是羊奶中矿物质较多,总含量为0.85,而牛奶中含量只占0.72,这些矿物质主要是磷、钙、氯、钠、钾,对小于1岁以下之婴儿不适合使用,对肾脏造成负担。另一方面,由于羊奶中铁质、叶酸(folicacid)的含量较低,而这两种物质正是人体骨髓制造红血球所必需的营养成分,如果新生儿只喝鲜羊奶,可能导致恶性贫血,所以鲜羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源,可以给婴儿喝配方羊奶粉再配以辅食加以调理。

    炎炎夏日,人们极易出汗,牛奶中含有78%左右的水分,牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分,还可增加营养成分,这对保持身体健康极为有益。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的催眠作用,牛奶中的钙还能紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。

    牛奶和乳制品里的蛋白质是过敏原,可引起身体的过敏反而表现过敏症状。通常蛋白质会被胃肠里的酵素消化成氨基酸后再吸收,但仍有一些蛋白质有机会不经消化即被肠道吸收而进入血液循环,这样的蛋白质即被人体视为过敏原。牛奶还有一个缺点,可使消化性溃疡恶化,这种现象颇为常见。全脂、低脂和脱脂牛奶都能促使胃壁分泌更多的胃酸,而不利于消化性溃疡病人,这样的病人忌喝牛奶。

    很多妈妈还在纠结于宝宝喝羊奶好还是牛奶好?其实羊奶和牛奶是各有秋千的,大致来说羊奶会比牛奶更适合宝宝一点,但是还是要根据宝宝自身的情况来决定到底哪一种适合。

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