芹菜是餐桌上常见的家常菜，芹菜的营养十分丰富，芹菜里面所含有的营养元素比较多，那么有人会问，煮芹菜的水能喝吗，芹菜水喝了对身体有什么好处呢，下面就来带大家一块去探讨一下。
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煮芹菜的水能喝吗
当然可以喝，而且要坚持长期喝。芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙 、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。其性凉、味甘、，具有散热、利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳 、降低血压、健脑的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助作用。
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芹菜的营养分析
芹菜含有有效成分，消除体内钠潴留，消肿。临床上以芹菜水煎可乳糜尿。
芹菜是高纤维食物具有的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度 时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有 神，头发黑亮。
芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸 性物质，对预防痛风有较好效果。
芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研 究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
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以上为大家介绍的是芹菜的相关知识，相信大家看了以上内容就会知道煮芹菜的水能喝吗，所以说，还是建议大家多了解一下这方面的知识，多了解生活中的小常识，对大家来说是非常有好处的。